GesPro Group / Excellence Opérationnelle

Mandat & Objectifs

Gespro s'est associé à plusieurs industries des protéines pour aider et soutenir stratégiquement leurs plans d'excellence opérationnelle. Nous avons fourni une expertise professionnelle et une gestion à de nombreux projets afin de valider et de bien exécuter les défis d'automatisation. Nous avons adapté notre approche à nos clients et leurs défis.

Rôle de Gespro dans le projet

Notre équipe en charge du projet a travaillé de façon rapprochée avec nos clients afin de fournir les ressources et les compétences nécessaires pour transformer leur vision en un succès. Nous avons collecté et analysé les données afin de réorganiser l’usine selon les nouveaux équipements et produits. Nous avons supervisé le travail de différents fournisseurs et contracteurs. Nous avons donc réorganisé l’usine en automatisant les aires d’emballage primaire et secondaire.

L'objectif principal était de réduire les coûts d'exploitation, d'améliorer les flux, la productivité, de simplifier les méthodes et de réduire les risques. Nous avons également implanté une solution aux rayons X afin d’améliorer le contrôle qualité.

Concrètement, Gespro a :

• Revu les opérations actuelles/fait des suggestions d’améliorations
• Participé à la revue de nouvelles technologies à implanter
• Participé au design et à la sélection d’équipement d’une usine sans gluten
• Diriger une nouvelle usine de pizza à la fine pointe de la technologie vers la conformité fédérale HACCP

Équipements que nous avons installés

• Revu les opérations actuelles/fait des suggestions d’améliorations
• Design et fabrication d’un système de lavage de plateaux en continu
• Design de convoyeurs linéaires/en spiral pour différentes lignes
• Modifier et améliorer le tunnel de surgélation
• Un système de contrôle qualité aux rayons X pour tous les produits
• Conception d'emballage primaire et secondaire pour une usine de pizza
• Sélection et installation de VFFS, HFFS et thermoformage